美好的一天，从唤醒味蕾开始
早餐要吃得像国王，鸡蛋料理不可少。鸡蛋原来可以这样吃，优雅点亮你的每个早晨！
小美，给您推荐三款优雅的鸡蛋早餐！
水煮荷包蛋
水煮荷包蛋蔬菜和鸡蛋的完美结合，颜色鲜艳味道好，还可以直接捧着小煎锅大口吃，超满足！
用料：鸡蛋、生抽、酱油、黑芝麻
做法：
❶鸡蛋一个，打入碗中；
❷煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；
❸将碗中的鸡蛋倒入；
❹小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；
❺盛起放入碟中；
❻淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；
❼用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
小贴士
下鸡蛋后，煮的时候一定要小火，可用勺子按压蛋黄以确定是否熟！这个靠经验和感觉，我也说不太清楚了啊！
Shakshuka（北非蛋）
蔬菜和鸡蛋的完美结合，颜色鲜艳味道好，还可以直接捧着小煎锅大口吃，超满足！
用料：橄榄油 1大匙、黄洋葱（小）半个切丁、蒜瓣 1个切碎、小茴香 1/2小匙、红椒粉（paprika） 1/2小匙、西红柿（熟透） 2个，去皮切小块、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋 2颗、欧芹或香菜少许
❶小平底锅中放入橄榄油加热，加入洋葱丁翻炒，直到稍变软。加入蒜末、小茴香和红椒粉拌炒出香味，加入番茄翻炒，直至番茄出汁稍浓稠，加入盐和黑胡椒调味。
❷用勺子的背面在番茄糊中做出两个浅窝，将蛋分别打入，放入预热200度的烤箱，烤8-10分钟，直至轻轻摇晃锅子时蛋白已凝固蛋黄轻微晃动的程度。出炉后用盐和黑胡椒将蛋稍调味，撒上欧芹叶或香菜叶做装饰。趁热享用。
没有烤箱的同学可以直接在炉火上盖上锅盖小焖一会儿，把蛋焖至自己喜欢的程度即可。
美式牛奶炒滑蛋
最能吃出鸡蛋本身味道的炒法，软软嫩嫩的鸡蛋，还能吃到湿漉漉的水汽，入口即化，搭配吐司麦片都可以。
用料：鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒
❶鸡蛋加牛奶打散搅拌均匀，鸡蛋里的空气越多，炒出的鸡蛋越顺滑。
❷平底锅先加少量牛奶，再加打好的鸡蛋液，用小火翻炒。
❸鸡蛋大部分凝固就可以离火出国了，然后用鸡蛋自己的余温完全变熟，最后加上盐和胡椒调味。
简易快手的鸡蛋料理，在早上不费时不费力
每个早晨都能活力满满
从明天起，用充足的精力迎接新一天的到来
美好的一天，从唤醒味蕾开始
早餐要吃得像国王，鸡蛋料理不可少。鸡蛋原来可以这样吃，优雅点亮你的每个早晨！
小美，给您推荐三款优雅的鸡蛋早餐！
水煮荷包蛋
水煮荷包蛋蔬菜和鸡蛋的完美结合，颜色鲜艳味道好，还可以直接捧着小煎锅大口吃，超满足！
用料：鸡蛋、生抽、酱油、黑芝麻
做法：
❶鸡蛋一个，打入碗中；
❷煮适量清水，将水煮至还没有沸腾的时候，即“鱼眼水”的时候；
❸将碗中的鸡蛋倒入；
❹小火，煮约2-3分钟，至鸡蛋八九成熟；
❺盛起放入碟中；
❻淋上一点生抽，香油，撒上黑芝麻；
❼用香菜或者圣女果稍加装饰即可！也可省略～！
小贴士
下鸡蛋后，煮的时候一定要小火，可用勺子按压蛋黄以确定是否熟！这个靠经验和感觉，我也说不太清楚了啊！
Shakshuka（北非蛋）
蔬菜和鸡蛋的完美结合，颜色鲜艳味道好，还可以直接捧着小煎锅大口吃，超满足！
用料：橄榄油 1大匙、黄洋葱（小）半个切丁、蒜瓣 1个切碎、小茴香 1/2小匙、红椒粉（paprika） 1/2小匙、西红柿（熟透） 2个，去皮切小块、盐适量、黑胡椒适量、鸡蛋 2颗、欧芹或香菜少许
做法：
❶小平底锅中放入橄榄油加热，加入洋葱丁翻炒，直到稍变软。加入蒜末、小茴香和红椒粉拌炒出香味，加入番茄翻炒，直至番茄出汁稍浓稠，加入盐和黑胡椒调味。
❷用勺子的背面在番茄糊中做出两个浅窝，将蛋分别打入，放入预热200度的烤箱，烤8-10分钟，直至轻轻摇晃锅子时蛋白已凝固蛋黄轻微晃动的程度。出炉后用盐和黑胡椒将蛋稍调味，撒上欧芹叶或香菜叶做装饰。趁热享用。
小贴士
没有烤箱的同学可以直接在炉火上盖上锅盖小焖一会儿，把蛋焖至自己喜欢的程度即可。
美式牛奶炒滑蛋
最能吃出鸡蛋本身味道的炒法，软软嫩嫩的鸡蛋，还能吃到湿漉漉的水汽，入口即化，搭配吐司麦片都可以。
用料：鸡蛋、牛奶、盐、黑胡椒
做法：
❶鸡蛋加牛奶打散搅拌均匀，鸡蛋里的空气越多，炒出的鸡蛋越顺滑。
❷平底锅先加少量牛奶，再加打好的鸡蛋液，用小火翻炒。
❸鸡蛋大部分凝固就可以离火出国了，然后用鸡蛋自己的余温完全变熟，最后加上盐和胡椒调味。
简易快手的鸡蛋料理，在早上不费时不费力
每个早晨都能活力满满
从明天起，用充足的精力迎接新一天的到来