这个季节很多人都会吃柚子，柚子肉甜甜的，补充VC等等。。。。。你知道吗？柚子皮也可以用来柚子皮也可以用来做一道菜哦。。。完全的废物利用，而且柚子皮还是绿色健康的一道菜呢：柚子皮消痰、理气，要是喉咙痛的人吃了，很快就会感觉好转的。这个我们自己百试百灵呢。
现在来说说柚子皮的做法：1、先将柚子皮的绿皮削去，把柚子皮切薄片，放进开水锅里面煮，煮的时候要搅动下，让柚子皮均匀的吸收水分。大约煮5-6分钟，感觉柚子皮都吸收了水分后，捞起柚子皮过凉水，洗多几次凉水，没洗一遍的时候，要把水分挤干（目的是为了挤掉柚子皮的苦味）大约洗3-4次。这时可以尝尝有没有苦味，有的话放在凉水里面漂4-5个小时。我一般是中午漂，晚上就可以炒着吃了 2、姜、蒜切沫，越细越好。用油爆香姜蒜，倒入生抽（量看个人喜好），加入适量开水（自己衡量下，这个水分要够柚子皮吸收的），如果有喜欢吃辣味的，在吵的时候放点辣椒沫，放好盐。这时把挤干水分的柚子皮放入锅中拌，待柚子皮均匀吸收汤料就可以出锅了。
这道菜吃到嘴巴是那种绵绵的，软软的，柔柔的，但是又不是那烂烂的感觉，连我那挑食的儿子都觉得好吃。每次我们用一个大约3斤的柚子皮来做，一盘满满的。。。一餐就扫光了。。。
柚子皮这道菜被吃完了，我才想起来和大家分享，所以这次没有图片了。。。。下次补上
这个季节很多人都会吃柚子，柚子肉甜甜的，补充VC等等。。。。。你知道吗？柚子皮也可以用来柚子皮也可以用来做一道菜哦。。。完全的废物利用，而且柚子皮还是绿色健康的一道菜呢：柚子皮消痰、理气，要是喉咙痛的人吃了，很快就会感觉好转的。这个我们自己百试百灵呢。
现在来说说柚子皮的做法：1、先将柚子皮的绿皮削去，把柚子皮切薄片，放进开水锅里面煮，煮的时候要搅动下，让柚子皮均匀的吸收水分。大约煮5-6分钟，感觉柚子皮都吸收了水分后，捞起柚子皮过凉水，洗多几次凉水，没洗一遍的时候，要把水分挤干（目的是为了挤掉柚子皮的苦味）大约洗3-4次。这时可以尝尝有没有苦味，有的话放在凉水里面漂4-5个小时。我一般是中午漂，晚上就可以炒着吃了 2、姜、蒜切沫，越细越好。用油爆香姜蒜，倒入生抽（量看个人喜好），加入适量开水（自己衡量下，这个水分要够柚子皮吸收的），如果有喜欢吃辣味的，在吵的时候放点辣椒沫，放好盐。这时把挤干水分的柚子皮放入锅中拌，待柚子皮均匀吸收汤料就可以出锅了。
这道菜吃到嘴巴是那种绵绵的，软软的，柔柔的，但是又不是那烂烂的感觉，连我那挑食的儿子都觉得好吃。每次我们用一个大约3斤的柚子皮来做，一盘满满的。。。一餐就扫光了。。。
柚子皮这道菜被吃完了，我才想起来和大家分享，所以这次没有图片了。。。。下次补上