四川泡菜中的泡椒重庆团购有两种，一种是用二荆CEO条泡制而成的，一种是搜狐用野山椒泡制而成的。[url=http://www.gaopeng.com/xiamen/deal/show/408363?channelid=1]麦霸[/url以二荆条为主料的泡椒的制作方法。今天小编就为大家介绍了以野山椒为主料的泡椒的制作方法。
泡椒的做法：
首先材料：
（1）野山椒：要选那种颜色嫩黄的泡椒哦……不要买到那种黑乎乎的，色泽暗沉的了，泡椒的味道要酸酸的那种；
（2）玻璃密封容器（反正可以密封的就可以）；
（3）泡菜盐（食盐也可以的哟，不过最好还是用泡菜盐为妙，可以防止泡椒变软）；
（4）白糖或冰糖一把（或者）一汤匙……（如果可以买到生麻糖就更好了，生麻糖也可以防止泡椒变软；
（5）白酒 用酒瓶盖倒两酒瓶盖那么多就可以了
（6）白醋或者米醋 （倒半瓶）
这些调料都要依照个人口味来自己把握哈……我只是写了个大概……
万事俱备只欠东风，把上面说到的那些材料放在密封的容器，然后还要准备花椒一把……干红辣椒一小把……姜几块（记得用到拍烂，也可以切成片），大蒜两三个（也可以拍烂，容易入味），这样我们的汤汁就调好了。。最后就是放野山椒，再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右美味的泡野山椒就做好了。
四川泡菜中的泡椒重庆团购有两种，一种是用二荆CEO条泡制而成的，一种是搜狐用野山椒泡制而成的。[url=http://www.gaopeng.com/xiamen/deal/show/408363?channelid=1]麦霸[/url以二荆条为主料的泡椒的制作方法。今天小编就为大家介绍了以野山椒为主料的泡椒的制作方法。
泡椒的做法：
首先材料：
（1）野山椒：要选那种颜色嫩黄的泡椒哦……不要买到那种黑乎乎的，色泽暗沉的了，泡椒的味道要酸酸的那种；
（2）玻璃密封容器（反正可以密封的就可以）；
（3）泡菜盐（食盐也可以的哟，不过最好还是用泡菜盐为妙，可以防止泡椒变软）；
（4）白糖或冰糖一把（或者）一汤匙……（如果可以买到生麻糖就更好了，生麻糖也可以防止泡椒变软；
（5）白酒 用酒瓶盖倒两酒瓶盖那么多就可以了
（6）白醋或者米醋 （倒半瓶）
这些调料都要依照个人口味来自己把握哈……我只是写了个大概……
万事俱备只欠东风，把上面说到的那些材料放在密封的容器，然后还要准备花椒一把……干红辣椒一小把……姜几块（记得用到拍烂，也可以切成片），大蒜两三个（也可以拍烂，容易入味），这样我们的汤汁就调好了。。最后就是放野山椒，再封好瓶口，并用胶纸贴住瓶盖的缝，大概腌一个月到一个半月左右美味的泡野山椒就做好了。