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浅谈:餐饮业团购能走多远?
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主题:
浅谈:餐饮业团购能走多远?
花之芯
发表于
2011-06-29
进微信群讨论
随着2010年1月团购市场的兴起,餐饮业逐渐以转向另外一种生存方式。团购对于消费者来说,可以以一半的折扣或者更低的折扣吃到更加便宜实惠的美食,何乐而不为呢?那么,对于商家来说,这样的经营方式是否是长远的发展战略呢?
对于餐饮外行的我来说,一直认为做餐饮只赚不赔,甚至有意想自己转行做餐饮。当我跟一位经商的朋友闲聊的时候,他说现在生意不好做了,我就很纳闷。吃穿住行,吃为首位。就算物价飞涨,吃总不能也戒了吧?朋友说:现价物价租金各方面成本都在涨,而且现在社会的主力军80后压力也都比较大。相对来说,消费者的观念也在改变中,团购的兴起就是因为这一点吧!相信大家都知道物流基本规则吧,当产品运输过程越繁杂,最后的费用转嫁给消费者的愈多。例如餐饮,本来是一枝独大,现在反而要分一杯羹给团购企业,你说利益还能剩多少?
小肥羊,相信大家都家喻户晓,据传要成为“美国羊”了,百胜计划以44.3亿港元收购小肥羊。那么,我们这些小企业呢?本身生活不易,更何况苦苦支撑一个企业呢?确实值得我们深思啊!
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对于餐饮外行的我来说,一直认为做餐饮只赚不赔,甚至有意想自己转行做餐饮。当我跟一位经商的朋友闲聊的时候,他说现在生意不好做了,我就很纳闷。吃穿住行,吃为首位。就算物价飞涨,吃总不能也戒了吧?朋友说:现价物价租金各方面成本都在涨,而且现在社会的主力军80后压力也都比较大。相对来说,消费者的观念也在改变中,团购的兴起就是因为这一点吧!相信大家都知道物流基本规则吧,当产品运输过程越繁杂,最后的费用转嫁给消费者的愈多。例如餐饮,本来是一枝独大,现在反而要分一杯羹给团购企业,你说利益还能剩多少?
小肥羊,相信大家都家喻户晓,据传要成为“美国羊”了,百胜计划以44.3亿港元收购小肥羊。那么,我们这些小企业呢?本身生活不易,更何况苦苦支撑一个企业呢?确实值得我们深思啊!