主题：糖醋鸭的做法和豉油鸡的做法！！！
- 发表于2014-07-17
- 发表于2014-07-17
- 发表于2014-07-17
楼主的功力真是好厉害啊
- 发表于2014-07-17
学习了，不过要先买只鸡试一下。。。。
- 发表于2014-07-17
口水流了一地有木有啊
- 发表于2014-07-21
有空也试试～貌似时间要很长呢！！
- 发表于2014-07-28
哇 看起来真不错 只是放了糖醋是不是要早点吃完呀 可以自己卤鸭
- 发表于2014-08-07
- 引用：reuoo在2014-07-17 14:46:02写道：
- 1楼
糖醋鸭的做法和豉油鸡的做法一样 用料： 鸭1只 生抽 1碗 白酒1碗水 1碗 白醋1/3碗黄糖片两块 做法： 把生抽、白酒、水、白醋、黄片糖一起放入锅里中火煮开至黄片糖完全融化后，再把鸭放进去，用勺子把料汁浇到鸭身上，然后盖上锅盖煮5分钟，打开锅盖，把鸭翻面再用勺子浇料汁到鸭身上，转小火盖上锅盖再煮2分钟，这样2分钟煮，浇料汁到....
看起来不错哦
糖醋鸭的做法和豉油鸡的做法一样
用料：
鸭1只 生抽 1碗 白酒1碗水 1碗
白醋1/3碗黄糖片两块
做法：
把生抽、白酒、水、白醋、黄片糖一起放入锅里中火煮开至黄片糖完全融化后，再把鸭放进去，用勺子把料汁浇到鸭身上，然后盖上锅盖煮5分钟，打开锅盖，把鸭翻面再用勺子浇料汁到鸭身上，转小火盖上锅盖再煮2分钟，这样2分钟煮，浇料汁到鸭身上，翻面，用同样的方法直到鸭肉煮熟后、收汁起糖胶把鸭捞出，斩块，锅内酱汁倒在鸭肉上即可。
记得常翻动，千万不要离开锅边，糖分高很容易焦。
煮过糖醋鸭的锅用热水清洗，冷水很难洗干净锅内的糖胶 。