主题：麻辣豆腐

我太爱吃豆制正安品啦，又超爱吃辣的。血脂当然得烧烧这个麻辣豆得了腐啦！

麻辣健康艺

十分钟所需时间[url=http://dzh.mop.com/al/20130317/0/873zFSI2bbf85eF5.shtml]规划设计[/url

十分钟所需时间

简单制作难度

炒锅 所用厨具

食材明细

豆腐500克

火腿肠 适量

大蒜 适量

葱 适量

豆瓣酱 适量

花椒 适量

鸡精 适量

制作步骤

1. 先将豆腐放入锅中小煮一会儿，去豆腥味，然后切小块备用。哈哈……我这是刚过水的，还没切小块呢！

2. 将葱洗净，葱头切段，后面的切得细一些，然后火腿肠切片，切少许蒜末备用。

3. 锅内倒入油，将花椒投入油中，慢火小炒。待油冒烟时投入葱段爆香，放入火腿肠稍炒片刻放入豆瓣酱，加入开水小煮。

4. 待汤汁煮的差不多了，放入豆腐块慢火煮，让味道渗入豆腐块中，差不多了就放少许盐，因为豆瓣酱是咸的。

5. 慢火小煮入味后，加入葱末，调冷水制生粉（加少许鸡精），倒入锅中，呈糊状即可出锅。

6. 味道绝对不错哦，够辣，如果加点肉末就更棒了！

小贴士

听说豆腐不能和葱一块烧，大家该放香菜好了。